Večera na nebu

Sedite s prijateljima za stolom koji visi u vazduhu uz pomoć krana ili u u ledenoj dvorani jedete iz ledenih tanjira. Možda ne znate da je kelner nitrogenom istopio mango da bi izgledao kao topljeni sir ili da vam je neko podmetnuo šniclu od tvora.

Posetioci restorana širom sveta sve više znaju o hrani i sve manje se plaše da probaju nove stvari. I šefovi kuhinja vole da eksperimentišu i sve češće veoma studiozno pristupaju svom poslu. Zato se restorani sada prave na najneobičnijim mestima, a na jelovnicima sve češće nalaze neobična jela. Negde čak i jelovnik možete da pojedete kad ga pročitate.
U lebdećem restoranu „Večera na nebu“ gosti bukvalno vise u vazduhu okačeni o kran, dok se časte specijalitetima. Ova atrakcija Brisela sada „postavlja“ svoje stolove i po gradovima širom Evrope.
Zimi u ledenom baru ledenog „Ice Hotela“ hrana se služi na tanjirima koji su od leda iz reke Torne, koja se nalazi na granici između Švedske i Finske. Los i irvas najčešće su na meniju.
Kelneri odeveni kao nindže glavna su atrakcija restorana „Nindža“ u Njujorku. Za suši treba izdvojiti pravo malo bogatstvo, ali vi zapravo plaćate magiju koju nindža kelneri izvode duž stolova dok čitate degustacioni meni ovog japanskog restorana.
Šnicla od tvora? Drumska žaba a la Mode? Zmije, vrapci... samo su delić drumskog gril menija restorana „Linger Lodž“ na Floridi. Ni jelovnici drugih restorana nisu ništa manje neobični. Trenutno je na meniju za degustaciju restorana „Fet Dak“ u Breju u Engleskoj, između ostalog, i nitrozeleni čaj i mus od limete, kao i čorba od puževa, poširanog lososa sa sladićem i mango sa „Douglas fir“ kremom. Ni Homaro Kantu, šef kuhinje restorana „Moto“ u Čikagu, ne boji se da isproba nove stvari, kao ni njegove redovne mušterije. Za jedno njegovo jelo, na primer, potreban je tečni nitrogen da bi se od struganog manga stvorila iluzija sira koji se topi, a mnoga njegova jela se pripremaju uz pomoć lasera Class IV, kojim se hrana skuva za rekordno vreme.


Restoran „Dans Le Noir“ u Parizu ostavlja svoje goste bukvalno u mraku jer gazde Eduar de Brolji i Etjen Buasron veruju da čin konzumiranja hrane postaje prijatniji kada se oslanjate na bilo koje drugo čulo osim vida. Osoblje su prvenstveno slepi i ljudi oštećenog vida, a njihov koncept je postigao toliki uspeh da su nedavno otvorili ispostave i u Londonu i Moskvi. I meni restorana „WD-50“ u Njujorku veoma je smeo. Na njemu je između ostalog i sorbe od sivog oraha i bundeve sa talogom od kafe i bosiljkom.
Restoran „El Bulli“ u mestu Roses na Kosta Bravi u Španiji otvoren je samo šest meseci u godini jer je šef kuhinje Feran Adria Akosta toliki perfekcionista da ostalo vreme provodi u svojoj laboratoriji „El Taller“ usavršavajući meni od tridesetak jela. Da mu je strategija ispravna, pokazuje činjenica da je ove godine „El Bulli“ proglašen najboljim restoranom na svetu.
Tipična indijska hrana u restoranu „Analaskimi“ nije neobična, ali račun jeste. U ovom restoranu jedete i plaćate koliko želite. Jedan dolar ili 100 - to je samo vaš izbor. Pitate se - a osoblje? To je najveće iznenađenje - oni rade na dobrovoljnoj bazi!

Hahaa ludnica,valjalo bi ovo probati samo sto je garant skupo